アジア発酵紀行

アジア発酵紀行

アジア ハッコウ キコウ

小倉ヒラク著

東京 : 文藝春秋, 2023.11

Book

Volume No.

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1

3F Reading room

  • 383.82
  • O-7

002395952

Details

Publication year

2023

Form

287p, 図版 [14] p : 挿図, 地図 ; 19cm

Alternative title

FERMENTATION TOURISM ASIA

Note

参考文献: p286-287

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Author information

小倉, ヒラク (1983-) (オグラ, ヒラク) [ Ogura, Hiraku, 1983- ]

Classification

NDC9:383.82

NDC10:383.82

NDLC:GE91

Subject

食生活 -- アジア

発酵食品

アジア -- 紀行・案内記

アジア -- 紀行

ISBN

9784163917771

NCID

BD05097956

Number

NBN : JP23915773